Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Hardly ever pass up a moment and preserve search at your fingertips. Just set Bing as your browser's homepage using a several straightforward techniques!
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, website что нужно чтобы выполнить успешный проект
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Прикрепить файл Заменить Удалить Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты и оборудование можно легко найти.
Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками